Schlagt Viren und Bakterien in die Flucht mit diesem leckeren (und vor allem) gesunden Elixir … der perfekte Ersatz für Kaffee!

… um nur einige der Wunder zu nennnen, die dieses Elixir vollbringt.

Ein großes DANKE an Linda, die ihr Geheimrezept mit uns geteilt hat! ♥

Die Grundlage für das Elixir bilden Reishi und Chaga, zwei Extrakte, die aus Pilzen hergestellt werden … so magisch ihre gesunden Eigenschaften auch erscheinen mögen, es sind keine Magic Mushrooms, also nichts mit Halluzinationen 😉

Hintergrund

Reishi, oder auf Chinesisch Lingzhi (von Ling: göttlich und zhi: Pilz), wächst in tropischen und gemäßigten Klimaregionen und wird schon seit jeher als medizinischer Pilz in Traditioneller Chinesischer Medizin eingesetzt. Reishi ist bekannt für seine antiviralen, entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften, es reguliert den Blutzucker und in der Krebsforschung wurde nachgewiesen, dass es einen Antitumoreffekt hat sowie Krebsmetastasen (d.h. das Streuen von Krebszellen) verhindert. Ähnlich wie Chaga hat es auch eine immunmodulatorische Funktion … schwieriges Wort, einfache Erklärung: es kann die Funktion des Immunsystems ändern und regulieren (denkt an Autoimmunkrankheiten oder überproduktive Immunsysteme).

Chaga (schwarz) an der Rinde eines Birkenbaums.

Der zweite Super-Inhaltsstoff ist Chaga. Sein natürlicher Lebensraum sind die Birkenwälder der nördlichen Hemisphere in Russland, Korea, Osteuropa und Nordeuropa. Der Name ‘Chaga’ kennzeichnet eigentlich die Substanz, die aus der Rinde von Birken hervortritt, die mit dem Pilz Inonotus obliquus infiziert sind. Die traditionelle Verwendung von Chaga war auf die Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, Geschwüren und zur inneren Reinigung (aka Entgiftung) beschränkt. In der modernen Forschung wurden jedoch seine höchst beeindruckenden Eigenschaften aufgedeckt: genau wie Reishi wirkt es antiviral, entzündungshemmend, anti-tumoral und ist ein natürlicher BRM (engl.: Biological Response Modifier), es stimuliert also bei Bedarf das Immunsystem oder beruhigt es, wenn es überproduktiv ist. Es beeinflusst den Stoffwechsel, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel positiv und fördert die Gesundheit … im eigentlichen Sinne regt es den Körper an sich selbst zu heilen! Es belebt Organe, Haut und Haar und enthält viele Antioxidantien – ein wahrer Anti-Aging Drink!

Für ungefähr 2 Liter des Gesundheits-Elixirs benötigt ihr:

• 2l (gefiltertes) Wasser
• Agavensirup
• eine rote Chili (ungefähr so lang wie euer Daumen)
• ein Stück Ingwer
• rohes Kakaopulver (unverarbeitet; nicht etwa Nesquik oder so etwas)
• 3 Löffel Kokosbutter
• 1-1.5 Löffel Reishi Pulver
• 1-1.5 Löffel Chaga Pulver

Anleitung:

2l Wasser in einem Topf erwäremn, zum Kochen bringen und dann köcheln lassen.

Reishi und Chaga Pulver hinzufügen. Je mehr Pulver, desto mehr Effekt …

Die Chili in Ringe schneiden und die Samen entfernen. Den Ingwer in Streifen schneiden und beides in das Wasser geben.

Kokosbutter hinzufügen und das Ganze für eine Stunde leicht köcheln lassen.

Jetzt könnt ihr das Kakaopulver dazu geben, so viel wie euer Elixir eben nach Schoki schmecken soll. Es ist superlecker und rohes Kakaopulver fördert die Gesundheit: es ist voll von Antioxidantien, wichtigen Vitaminen und Mineralien … aber nur die ROHE Version, verarbeitetes Kakaopulver verliert die meisten dieser tollen Eigenschaften. Ich verwende 3 volle Löffel.

Alles für eine weitere Stunde köcheln lassen und ….
FERTIG! Das Elixir könnt ihr jetzt noch nach Belieben mit Agavensirup süßen.

Das Ergebnis sollte nach einer würzigen, wärmenden Schoki für Erwachsene schmecken 🙂

Anstatt Kaffee kann man 1-2 Tassen des Elixirs pro Tag trinken. Der beflügelnde Effekt dauert einige Stunden an.

Wärmt euch bei Bedarf immer so viel auf wie ihr trinken wollt – im Topf bitte, nicht in der Mikrowelle!

Das Elixir könnt ihr in einer Tupperware-Box aufbewahren. Im Kühlschrank hält es sich 3 Wochen.
Alternativ könnt ihr das Elixir in einer Flasche aus dunklem Glas aufbewahren … in dem Fall gibt es jedoch keine Garantie auf die 3Wochen Haltbarkeit! 😉

Noch ein Wort der Warnung beim Kauf von Chaga oder Reishi:
Versucht wild geernteten Chaga zu bekommen. Warum? Die gesunden Eigenschaften, die Chaga zu so einem beeindruckenden und therapeutischen Superfood machen entwickeln sich nur aufgrung des andauernden Kampfes mit dem Verteidigungssystem der Birke. Logischerweise muss angebauter Chaga diesen Kampf nicht auf sich nehmen und enthält demzufolge auch längst nicht so viele Goodies für unseren Körper.
Chaga und Reishi sollten beide verarbeitet und extrahiert sein. Wenn ihr getrocknete oder pulverisierte Pilze kauft, wird das nicht den erwünschten therapeutischen Effekt haben, da sich viele der gesundheitsfördernden Stoffe in den Zellwänden der Pilze befinden, die wiederum aus Chitin bestehen – eine Material, das unverdaulich für Menschen ist. Sucht auf der Verpackung nach dem Wort ‘Extrakt’, am besten ein Heißwasser- oder Ethanolextrakt (oder eine Kombi aus beiden).

Auf die Gesundheit! 🙂

mehr Infos über Chaga, Reishi und rohes Kakaopulver auf:

http://oriveda.wordpress.com/chaga-the-facts/
http://supplement-facts.org/2012-6.php
http://en.wikipedia.org/wiki/Lingzhi_mushroom
http://www.builtlean.com/2012/04/12/raw-chocolate/