A Modern Way to Eat

A Modern Way to Eat - Anna Jones

Über 200 leckere, leichte und vegetarische Rezepte – durch die du dich Amazing(y) fühlen wirst ;)

“Ein brillantes Buch - modern, clever, schön und voller köstlicher Rezepte. Super, Anna!“ – Jamie Oliver

Unser Essverhalten ändert sich langsam aber sicher. Immer mehr Menschen wollen ein paar Abende in der Woche ohne Fleisch kochen oder suchen nach leckeren Gerichten für ihre vegetarischen Freunde (und wollen ihr eigenes vegetarisches Repertoire weit über eine Zwiebel- und Ziegenkäse-Tarte oder ein Pilzrisotto hinaus erweitern). Gleichzeitig wollen wir Lebensmittel verzehren, die etwas leichter, gesünder und günstiger sind, ohne dass wir riesige Gemüseberge schnippeln oder stundenlang am Ofen stehen müssen.

Anna Jones ist eine brillante, junge Köchin und Autorin, die viele Jahre mit Jamie Oliver zusammenarbeitete. Ihr erstes Kochbuch ist eine völlig moderne Sichtweise auf vegetarisches Essen. Rezepte, die gesund, nahrhaft, wirklich lecker und befriedigend sind. Darüber hinaus stellt sie auch neue Gerichte vor, die einfach zuzubereiten sind.

In "A Modern Way to Eat" stellt Anna Rezepte vor, die sie selbst gerne täglich isst. Von einem Heidelbeer- und Amaranthporridge morgens, bis hin zu einer schnellen Herbstwurzel-Panzanella oder Avocado-, Butterbohnen- und Misosalat zum Lunch; einer Cassoulet (frz. Eintopf) aus Tomaten- und Kokos, Pistazien- und Kürbis-Galette oder Polpette (ital. Frikadellen) aus Minze, Ricotta und Zucchini zum Abendessen.

Dieses Buch ist vollgepackt mit Rezepten, die die ganze Bandbreite vegetarischer Zutaten erforscht. Von verschiedenen Körnern, Nüssen, Samen und saisonalem Gemüse hin zu alternativen Kochansätzen, die zu viel Milch oder schwere Kohlenhydrate und Gluten vermeiden. Dieses Kochbuch ist für Menschen, die im Jetzt leben wollen.

Dieses Buch ist ein absoluter Favorit im Amazingy HQ!

“Vegetarisch wird sexy auf eine super leckere Art und Weise; vergiss Rezepte mit Tofu und werde endlich kreativ mit diesem tollen Buch.“ – Ingy