{"id":18163,"date":"2017-08-22T14:51:14","date_gmt":"2017-08-22T12:51:14","guid":{"rendered":"https:\/\/amazingy.com\/magazine\/?p=18163\/"},"modified":"2019-12-28T20:35:49","modified_gmt":"2019-12-28T19:35:49","slug":"frisch-sommerrollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amazingy.com\/magazine\/de\/frisch-sommerrollen\/","title":{"rendered":"Frische Sommerrollen: Marleens August Rezept"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dieses Rezept stammt von Marleen Visser. Weitere gesunde und leckere Rezepte findet ihr aus Marleens Blog <a href=\"http:\/\/sharelovenotsecrets.com\/\">&#8220;Share Love Not Secrets&#8221;<\/a>. Diese Sommerrollen sind der perfekte leichte Snack am Abend und lassen sich zudem wunderbar mit anderen teilen.<\/strong><\/p>\n<p>Ergibt 16 kleine Fr\u00fchlingsrollen<\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 Avocado, in 16 kleine Streifen geschnitten<\/li>\n<li>2 Handvoll Spinat<\/li>\n<li>2 Karotten, geschnitten in 14cm lange Streifen<\/li>\n<li>1\/2 Gurke, kleingeschnitten<\/li>\n<li>1 Mango, geschnitten in 16 Streifen<\/li>\n<li>75g Glasnudeln, vorgekocht<\/li>\n<li>Etwas frische Minze<\/li>\n<li>8 Koriander-zweige<\/li>\n<li>8 B\u00f6gen Reispapier, ca. 20 cm<\/li>\n<li>Chilisauce zum Dippen<\/li>\n<li>Ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> Alle Zutaten vorbereiten: Waschen, kleinschneiden und zurechtlegen.<br \/>\n<strong>2.<\/strong> Das Reispapier in eine Schale mit Wasser legen.<br \/>\n<strong>3.<\/strong> Das Reispapier kurz abtropfen lassen und dann mit 2 Avocadostreifen, 2-3 Spinatb\u00e4ttern, Karotten, Gurken, Mango, Glasnudeln, etwas Minze und Koriander f\u00fcllen. Jetzt die Seiten zur Mitte klappen und aufrollen. Das ganze mit den anderen Fr\u00fchlingsrollen wiederholen. Fang immer mit der Zutat an, welche man durch die Rolle sehen sollte.<br \/>\n<strong>4.<\/strong> Die Sommerrollen halbieren und mit Chilisauce und ger\u00f6steten Erdn\u00fcssen servieren. Also Garnierung etwas Minze und Koriander dar\u00fcberstreuen.<\/p>\n<p>Extra Tipp: F\u00fcr besonders gerade St\u00fccke kannst du einen Gem\u00fcsehobel verwenden.<\/p>\n<p><strong>Lecker!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Rezept stammt von Marleen Visser. 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