{"id":15813,"date":"2016-10-08T09:22:27","date_gmt":"2016-10-08T07:22:27","guid":{"rendered":"http:\/\/amazingy.com\/magazine\/de\/?p=15813"},"modified":"2019-12-28T20:22:29","modified_gmt":"2019-12-28T19:22:29","slug":"herbstliche-koestlichkeit-karamellaepfel-mit-knusper-zimt-kruste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amazingy.com\/magazine\/de\/herbstliche-koestlichkeit-karamellaepfel-mit-knusper-zimt-kruste\/","title":{"rendered":"Herbstliche K\u00f6stlichkeit: Karamell\u00e4pfel mit Knusper-Zimt-Kruste"},"content":{"rendered":"

Der Sommer hat sich ja inzwischen wirklich komplett verabschiedet. Jetzt ist die Zeit der guten B\u00fccher, hei\u00dfen Tees und kuscheligen Decken angekommen: Der Herbst ist da! Um diese wundervolle Jahreszeit in vollen Z\u00fcgen zu genie\u00dfen, habe ich mich auf die besonders saftigen und Aromatischen \u00c4pfel gest\u00fcrzt, die gerade in allen Superm\u00e4rkten nur so auf uns warten. Wisst ihr, was perfekt zu \u00c4pfeln passt? Karamell! Und wenn man dann Zimt ins Spiel bringt hat man ein perfektes, herbstliches Dessert. F\u00fcr mein Rezept f\u00fcr Karamell\u00e4pfel braucht ihr nur ein paar Zutaten um eure Wohnung in ein s\u00fc\u00dfes Paradies zu verwandeln. Legen wir also los: <\/strong><\/em><\/p>\n

Karamell\u00e4pfel mit Knusper-Zimt-Kruste<\/h2>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

6 \u00c4pfel
\n1 Packung Leibniz Butterkekse
\n1 Packung Karamellbonbons (Sahne Muh Muhs oder \u00e4hnliche hier verwenden)
\n1 Teel\u00f6ffel Zimt
\n2 Tafell\u00f6ffel Sahne
\n50 g wei\u00dfe Schokolade (optional)<\/p>\n

So geht’s:<\/strong><\/p>\n

1. Wasch deine \u00c4pfel und trockne sie ab. Die Butterkekse zusammen mit dem Zimt in einen wiederverschlie\u00dfbare Plastikbeutel f\u00fcllen und mit einer Flasche die Kekse zerkr\u00fcmeln, w\u00e4hrend sie im Beutel sind. Bei dem es schneller gehen muss, der kann auch die Kekse in eine K\u00fcchenmaschine f\u00fcllen und sie so ruckzuck zerkleinern. Die Kr\u00fcmel in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel f\u00fcllen und beiseite stellen.<\/p>\n

2. .Die Karamellbonbons auspacken und in einen Topf f\u00fcllen. Bei geringer Hitze die Bonbons langsam schmelzen und immer wieder mit einem Holzl\u00f6ffel dabei r\u00fchren. Das dauert zwar ein paar Minuten, aber so verbrennst du dein Karamell nicht. Sobald alles geschmolzen ist nimmst du den Topf von der Herdplatte und r\u00fchrst die Sahne unter<\/p>\n

3. Jetzt musst du schnell sein! Setze den ersten Apfel in die Karamellso\u00dfe und rolle ihn in der So\u00dfe hin und her. Du kannst auch einen L\u00f6ffel nehmen und das fl\u00fcssige Karamell \u00fcber den Apfel gie\u00dfen. Auch hier darfst du keine Zeit verlieren, weil das Karamell schnell hart wird. Nehme den Apfel aus dem Topf und lege ihn in die Sch\u00fcssel mit den Kekskr\u00fcmeln. Wende und drehe ihn bis er komplett mit Kr\u00fcmeln bedeckt ist. Lege den Apfel nun auf ein St\u00fcck Backpapier zum ausk\u00fchlen und wiederhole das ganze mit den restlichen \u00c4pfeln. Je nachdem wie lange du brauchst, musst du das Karamell vielleicht wieder etwas erhitzen, damit es m\u00f6glichst fl\u00fcssig bleibt.<\/p>\n

4. (Optional) Wer Lust hat kann etwas wei\u00dfe Schokolade im Wasserbad schmelzen und die \u00c4pfel so noch einmal zus\u00e4tzlich verzieren. Die S\u00fc\u00dfe der Schokolade verfeinert die \u00c4pfel noch mal, kann aber nat\u00fcrlich auch weggelassen werden.<\/p>\n

5. Fertig! Entweder ihr viertelt nun die \u00c4pfel und serviert sie sofort in einer kleinen Schale oder ihr legt die \u00c4pfel in eine Plastikt\u00fcte, macht eine Schleife herum und verschenkt die kleinen Kerlchen. Sie sind im K\u00fchlschrank aufbewahrt bis zu einer Woche haltbar.<\/p>\n

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Welche Leckerei stellst du am liebsten in deiner K\u00fcche zu dieser Jahreszeit her? Teile deine Rezepte mit uns in den Kommentaren !<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Sommer hat sich ja inzwischen wirklich komplett verabschiedet. Jetzt ist die Zeit der guten B\u00fccher, hei\u00dfen Tees und kuscheligen<\/p>\n

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